? ?　殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點.下面我們一起來了解一下怎么通過不同需求選擇合適的設備。

　　1，主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋.電腦半自動殺菌鍋溫度控制，壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3.一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋.手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高.。

　　2，若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋.。

　　3，若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋.。

　　4，若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，夾層鍋適合每天產量超過10噸的食品生產企業.。

　　5，若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌.。

　　6，若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋.。

　　它以一定的壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻等特點，所以在食品行業和醫藥行業應用的非常廣泛.如果您還有什么問題，歡迎致電咨詢。

　　殺菌鍋又叫殺菌釜或者殺菌機.殺菌鍋主要用于食品行業·醫藥等各個領域.由鍋體，鍋蓋，開啟裝置，鎖緊楔塊，安全聯鎖裝置，軌道，滅菌筐，蒸汽噴管及若干管口等組成.下面和小編一起來了解一下它按照控制方式可以分為哪幾類。

　　1，手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水，升溫，保溫，降溫等工序.。

　　2，電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作.。

　　3，電腦半自動控制殺菌鍋型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃.。

　　4，電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃.。

　　滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋.利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置.主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成.下面讓我們一起再深入了解一下吧.。

　　1.安全閥：超過額定壓力，釋放壓力。

　　2.手輪：旋轉羅盤式開啟蓋門，簡單方便（適合于40升以上產品）。

　　3.壓力表：指示壓力顯示。

　　4.密封圈：自漲式密封圈，底部活動輪。

　　5.蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材質，（適合于內排式和帶干燥型）具備產品醫療器械注冊證，每臺經過技術監督局嚴格檢測（每臺設備配一套檢測證書）。

諸城市中遠機械有限公司是一家主要生產殺菌鍋，高溫殺菌鍋，玉米殺菌鍋，食品殺菌鍋，夾層鍋的生產廠家，歡迎致電咨詢聯系！